Sous Chef (Vitacura)

Grupo Gastronómico busca Sub-chef de Cocina

Restaurante de cocina italiana-argentina, de mano factura propia y alto volumen, ubicado en Vitacura se encuentra en la búsqueda de un Sub-chef de cocina que se una a nuestro equipo. Este rol tendrá como principal responsabilidad apoyar al Jefe de Cocina en la operación eficiente y oportuna de la cocina, gestionando el equipo humano, los recursos técnicos y la infraestructura asignada. Asimismo, colaborará en la correcta gestión de la adquisición de materias primas e insumos necesarios, asegurando el cumplimiento de los objetivos y estándares de calidad establecidos, con el fin de ofrecer a nuestros clientes una experiencia culinaria excepcional.

Perfil deseado:
-Persona responsable y comprometida.
-Experiencia previa como Sub-chef de al menos 2 años, trabajando en cocinas de alto flujo y a cargo de al menos 10 personas en su equipo, preferentemente en hoteles o restaurante.
-Formación en instituciones profesionales orientadas a la administración gastronómica.
-Capacidad para gestionar equipos y recursos de materias primas.

Ofrecemos:
Integración a un grupo en constante crecimiento, enfocado en garantizar un servicio de calidad y contara con beneficios adicionales como:
Mutua de seguridad, Caja de compensación, Almuerzo diario, Uniforme, descuentos en locales del grupo y al cumplir 6 meses puede optar por un seguro de vida y salud.

Nota: Extranjeros deberán contar con su documentación al día.