Encargado De Cocina

Responsabilidades:
- Encargarse de la operación de la línea de trabajo
- Gestionar y supervisar el trabajo de los ayudantes
- Velar por la calidad de las preparaciones
- Estar pendiente del stock e informar las compras necesarias
- Supervisar el buen manejo de materias primas
- Encargarse del inventario al cierre de la semana

Requisitos encargado de cocina:
- Haber trabajo en cargos similares.
- Experiencia en cocina japonesa y/o nikkei
- Habilidades blandas para manejo de equipo
- Delegar responsabilidades.
- Haber trabajado o conocer sobre stock de compra.