Jefe De Alimentos Y Bebidas Valle Nevado

Hola!Valle Nevado????, el centro de Ski más moderno de Sudamérica, busca incorporar a un(a) Jefe(a) de Alimentos y Bebidas (proyecto 6 meses). Su misión principal es planificar y dirigir las actividades y recursos del área de AA en Valle Nevado para garantizar el funcionamiento de los servicios de alimentación en el Resort.Principales funciones:- Administrar y coordinar la operación de 5 restaurantes y 4 bares.- Desarrollar y dirigir al personal a su cargo +120 personas.- Coordinar, organizar y asignar las actividades y tareas del personal de AA&BB.;- Velar por el cumplimiento de las normas higiénicas de manipulación y almacenamiento de alimentos,evitando el riesgo de la integridad física de los comensales (HACCP).Requisitos excluyentes:- 5 años de experiência como Jefe(a) de Alimentos y Bebidas en la industria Hotelera o similar.- Manejo de personal, higiene y administración hotelera, formación HACCP.- Manejo de inglés y portugués (deseable). -Disponibilidad para trabajar en cordillera turnos 11x3.- Salud compatible con el trabajo en altura +3.000 metros.Beneficios:- Traslado, alojamiento y alimentación.CONDICIONES DEL EMPLEOJornada laboral: Tiempo CompletoTipo de empleo: Trabajo FijoSalario: A convenirREQUERIMIENTOSExperiência Mínima: No especificado