Ayudante De Cocina Full Y Part Time Sánchez Tacos

Nos encontramos en la búsqueda de AYUDANTES DE COCINA FULL TIME 43 HORAS Y PART TIME 20 HORAS, para Sanchéz Tacos gastronomía MEXICANA en barrio Italia.
Esta cocina será abierta al público, para crear una nueva experiencia a los comensales.
Funciones principales: Identificar y recepcionar las materias primas.
Ordenar y almacenar las materias primas y productos, preservando la seguridad alimentaria y sanitaria.
Velar por la estandarización de fichas técnicas (recetas) tanto en calidad organoléptica, gramaje y presentación ya establecidas.
Acondicionar y preparar las materias primas según las recetas y orden del cocinero conforme procedimientos del establecimiento.
Elaborar preparaciones básicas aplicando técnicas culinarias conforme al producto a despachar.
Preparar la mise en place cruda y cocida de las materias primas considerando la receta y secuencia de actividades, aplicando criterios de presentación y preservando la seguridad alimentaria.
Requisitos: Con experiencia previa en el rubro gastronómico.
Capacidad para trabajar bajo presión.
Habilidades para la resolución de problemáticas.
Si es extranjero, debe tener Visa Temporaria y/o Definitiva (vigentes).
Rut Chileno (Excluyente).
Condiciones de trabajo: FULL TIME 43 HRS: Sueldo liquido: $570.000 Horario: Disponibilidad para trabajar de lunes a domingo (5x2 y 6x1).
Turnos de apertura 9 am y cierre 11 pm (Rotativos).
PART TIME 20 HRS: Sueldo liquido: $270.000 Horario: Disponibilidad para trabajar de lunes a domingo (5x2 y 6x1).
Turnos de apertura 9 am y cierre 11 pm (Rotativos).
Generalmente trabajará los fines de semana y feriados.
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