Maestro Pastelero(A)

En hoteles Plaza el Bosque buscamos Maestra Pastelera(o) quien se encarga de realiza labores relacionadas con la elaboración y preparación de pastelería, repostería, su presentación y distribución y exposición en muebles apropiados, bufetes u otros servicios.

Ademas está encargado de elaborar las recetas de cocina según los estándares definidos y las instrucciones del Chef. Ejecuta en la operación diaria las instrucciones contenidas en el manual de BPM y en el programa de higiene y seguridad de la Compañía

• Requisitos del Cargo:

- Estudios técnicos nivel medio en alimentación colectiva, manipulación de alimentos, cocina, gastronomía o afín.
- Experiencia mínima de 1 año como Maestra(o) Pastelera en hoteles de 4 a 5 estrellas o restaurantes de prestigio
- Conocimientos en preparación y montaje de postres para restaurantes gourmet, buffet y banquetes.