Maestro De Cocina

Requisitos:Experiência deseable al menos 2 años en cargo solicitadoExperiência en casinos de alta complejidad (Más de 850 raciones)Conocimiento de cocina fría, repostería y cocina caliente.Actividades a realizar:Las funciones principales son:- Coordinar y controlar la producción de los servicios del contrato, según los estándares establecidos por la compañía, con la finalidad de alcanzar un proceso productivo de calidad, para asegurar la seguridad alimentaria, cumplimiento de las minutas establecidas y satisfacción del cliente.- Coordinar y controlar la preparación de productos de acuerdo con las recetas estandarizadas de la compañía, en las distintas áreas de servicio (cuarto frío, cuarto caliente,repostería, panadería,servicios especiales, etc).- Programar pautas de trabajo para los procesos productivos alimenticios, para asegurar a la calidad del servicio.- Coordinar los pedidos de materias primas de acuerdo con la planificación de minuta.Ofrecemos:- Uniforme- Colación en el casino- Caja de compensaciónCONDICIONES DEL EMPLEOJornada laboral:Tiempo CompletoTipo de empleo:Trabajo FijoSalario:A convenirCantidad de vacantes:20REQUERIMIENTOSExperiência Mínima:2 añosEstudios Mínimos:Técnico-profesionalSexo:Indistinto