MAESTRO DE COCINA CUARTO FRIO PARA CAFETERÍA
Salario: $ 700.000
Para importante cliente del rubro gastronómico con un concepto de comida saludable y sana, estamos en la búsqueda de un Maestro de Cocina para su cafetería ubicada en la comuna de Vitacura.
El candidato que estamos buscando debe tener una experiencia aproximadamente de tres años comprobable en alimentación sana y saludable y la función principal es asegurar que todos los alimentos estén listos para su uso, cumpliendo con los estándares de calidad y seguridad, así como reponer y mantener las vitrinas atractivas y abastecidas para el cliente
Requisitos:
- Estudios superiores en gastronomía.
- Experiencia previa de 3 año en el servicio de cocina a nivel de - restaurantes, hoteles o Cafeterías.
- Experiencia en alimentación sana y saludable.
- Conocimientos en gastronomía en general cuarto frio, cuarto caliente y pastelería y repostería.
- Manejo de maquinaria de cafetería como hornos, planchas y vitrinas refigeradas.
- Dominio del trabajo bajo presión
- Iniciativa, seguimiento constante, pro-activo, paciente y muy responsable
Funciones:
- Debe manejar funciones en cuarto frio – mise un place – sándwiches – repostería, preparación de productos y verduras.
Porcionar y empaquetar los alimentos de acuerdo con las especificaciones establecidas, asegurando consistencia en cada porción. Ya sea para utilizar o almacenar en bodega.
- Asegurar la calidad y frescura de los productos.
Controlar el inventario de alimentos pre-elaborados y porcionados, notificando al superior sobre las necesidades de reabastecimiento. además de realizar la correcta rotulación de las porciones
- Mantener la limpieza y organización de las estaciones de trabajo, cumpliendo con las normativas de seguridad e higiene alimentaria.
- Realizar un seguimiento de las fechas de caducidad y asegurar la rotación adecuada de los productos.
¡Que esperamos de ti!
- Calidad y presentación constante en todo lo que prepares
Higiene en cada paso
- Respeto por cada procedimiento que hemos pensado para ser más eficientes.
- Calidez y preocupación por el servicio a nuestro cliente.
- Para ello buscamos como perfil general; alta productividad, alto nivel de organización de espacios de trabajo, alto nivel de trabajoen equipo, alto nivel de trabajo bajo presión, altos niveles de higiene, Honestidad, confiabilidad, un fuerte sentido de responsabilidad, buenas relaciones interpersonales foco en calidez con el cliente y colaboradores.
desempeñando las múltiples funciones para lograr nuestro objetivo en común, "calidad constante, simple y rápida, logrando que el cliente regrese varias veces al día"
Se Ofrece:
- Sueldo Liquido de $ 700.000 mil pesos
- Horario de lunes a viernes de 08:00 a 17:30 con 30 minutos de colación.
- Contrato a plazo y luego indefinido.
- Estabilidad laboral.
- ACHS
- Lugar de trabajo en Vitacura.
Beneficios:
- Formación continua en atención al cliente y mantenimiento.
- Oportunidades de crecimiento dentro de la empresa.
- Un ambiente de trabajo colaborativo y dinámico.
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Postula a esta oferta de trabajo de forma rápida y fácil solo adjuntando tu C.V. en el siguiente enlace: https://encontretrabajo.cl/job/detail/MAESTRO-DE-COCINA-CUARTO-FRIO-PARA-CAFETER%C3%8DA