Empresa multinacional de servicios de alimentación está en busca de Nutricionista para recinto Penitenciario alto bonito. Descripción del cargo: Participar en la revisación de las minutas elaboradas para CAL y casino de funcionarios, junto con el cliente. Solicitar las materias primas para la producción, enviando los requerimientos a Planificación, los cuales serán guardados en Bodega y se retirarán en función de las necesidades. Prever y definir los cambios de minuta en función del contrato y las regulaciones contractuales. Aprobar las personas y roles de turnos, los días de trabajo durante el mes y los horarios presentados por las jefaturas del área. Asegurar el grado de satisfacción que exige el contrato y responder a reclamos. Monitorear que el área cumpla con los indicadores de calidad, seguridad e higiene que exige el contrato. Dar los lineamentos y entregar los recursos en temas de seguridad y prevención de riesgos. Encargado de velar por el inventario de producto terminado, asegurando un stock mínimo. Preocuparse de la conservación, mantenimientos y necesidades de infraestructura y equipamiento de la CAL y casino. Responder la correspondencia del Departamento de Alimentación. Desarrollar un informe de estadísticas que contienen toda la gestión: Mano de Obra, Cantidad de raciones entregadas Cambios de minuta, Reclamos Planilla de Degustaciones de Casino y Casino CAL Inventarios de equipamiento de servicio de internos. Requisitos: Profesional Nutricionista 3 años de experiencia laboral (Alimentación colectiva) Empresas o Instituciones públicas o privadas y en servicios generales Cargo equivalente en servicios de alimentación colectiva. #J-18808-Ljbffr