Jefe de Producción

Propósito del Cargo: El Jefe de Producción tiene la responsabilidad principal de supervisar y coordinar eficientemente todas las operaciones de producción para garantizar el cumplimiento de los estándares de calidad, seguridad y eficiencia establecidos por la empresa.
Responsabilidades Principales:
1. Planificación y Programación:
o Desarrollar y ejecutar planes de producción basados en la demanda y los recursos disponibles.
o Coordinar con el departamento de planificación para asegurar la disponibilidad de materias primas y recursos necesarios.
2. Supervisión de Procesos:
o Supervisar las operaciones diarias de la planta para asegurar que se cumplan los estándares de calidad y eficiencia.
o Implementar mejoras continuas en los procesos de producción para optimizar la productividad y reducir costos.
3. Gestión de Personal:
o Dirigir y motivar al equipo de producción para alcanzar los objetivos establecidos.
o Capacitar al personal en técnicas de producción, seguridad e higiene industrial.
4. Cumplimiento Normativo:
o Asegurar el cumplimiento de las normativas de seguridad alimentaria y de salud ocupacional.
o Mantener registros precisos de producción y reportar regularmente sobre los indicadores clave de desempeño.
5. Gestión de Calidad:
o Supervisar el control de calidad de los productos fabricados, asegurando el cumplimiento de las especificaciones técnicas y normativas vigentes.
o Implementar sistemas de control de calidad y asegurar su correcto funcionamiento.
o Mantener al día registros necesarios a la certificación HACCP
o Prepararse para nuevas certificaciones
Requisitos:
• Título universitario en Ingeniería Industrial, Alimentos, o carrera afín.
• Experiencia mínima de 5 años en posiciones similares dentro de la industria de alimentos.
• Conocimiento profundo de prácticas de manufactura, normativas de seguridad alimentaria y control de calidad.
• Habilidades de liderazgo demostradas, capacidad para trabajar bajo presión y tomar decisiones efectivas.
• Excelentes habilidades de comunicación y capacidad para trabajar en equipo.