Grupo gastronómico en constante crecimiento, se encuentra en búsqueda de un jefe de operaciones con experiencia para ser responsable del correcto funcionamiento y operatividad de las unidades a su cargo, gestionando los recursos de manera eficiente, para dar cumplimiento a los objetivos del negocio. Es un trabajo de tiempo completo y el trabajador estará sujeto al Art. 22 sin marcaje horario.
La persona que buscamos debe contar con:
- Al menos 2 años de experiencia desempeñándose en el cargo
-Experiencia administrando restaurantes de al menos 2 años
-Manejo de Excel avanzado
-Manjar indicadores de gestión (Costos, labor, etc.)
Como Jefe de Operaciones estarás a cargo de funciones como:
1- Velar por el cumplimiento del Reglamento Interno de Orden, Higiene y Seguridad obteniendo el mayor compromiso de dicho personal con la empresa.
2-Responsable de asegurar la operatividad de las unidades de negocio asignadas, con foco en la rentabilidad y cumplimiento de la normativa legal vigente, generando eficiencia en el cumplimiento de los objetivos. (incluyendo: experiencia al cliente, comercial, oferta gastronómica, personas), administrativos y financiero.
3-Asegurar el cumplimiento del presupuesto de las diferentes empresas del Grupo, gestionando y dando respuesta a todos los aspectos operativos que tengan un impacto en los resultados.
4-Lograr productividad según modelo de labor cost, supervisar la facturación de proveedores.
5- Revisar, monitorear e Informar los KPI y el Estado de Resultado de sus restaurantes.
6- Autoriza y es responsable los movimientos de mercadería entre tienda, controlando los problemas de abastecimiento.
7- Comunicar efectivamente a todos los niveles de la organización, en especial con los colaboradores. Resolver de manera efectiva las preocupaciones de los colaboradores, o derivarlos a quien corresponda, haciendo seguimiento correspondiente hasta el cierre.
Te estarás incorporando a una empresa seria y de renombre en el rubro, contarás con:
-Mutual de seguridad
-Caja de compensación
-Almuerzo diario
-Seguro complementario de salud
Si crees que puedes calzar con el perfil buscado, no dudes en postular y unirte a este gran equipo.