Jefe De Operaciones Alimentación Región Antofagasta

COMPASS-GROUP, empresa multinacional británica de servicios de alimentación requiere incorporar a su equipo a:

Jefe de Operaciones de Alimentación Reemplazo de 4 meses

Se encargará de organizar, dirigir, supervisar y controlar la producción, el servicio de ésta y el funcionamiento general del casino. Debe asegurarse la entrega de un servicio de calidad y satisfacer al cliente, preocupándose por la planificación de tareas y la resolución de problemas; teniendo como meta obtener ganancias, cumpliendo con el presupuesto asignado. Controla el stock de insumos, los pedidos, los costos, las ventas, la higiene y la limpieza del recinto. Debe también cumplir funciones de administración de personal,
atendiendo al cumplimiento de las tareas de sus subordinados.

OBJETIVOS DEL CARGO

1. Conformar un equipo de trabajo que colabore con la obtención de los objetivos antes mencionados. Para ello debe velar porque se respeten los derechos, deberes y obligaciones del personal a su cargo.
2. Lograr una excelencia operacional, a través de la entrega de un servicio de calidad al cliente, apoyándose para ello en el sistema HSEQ.
3. Lograr resultados financieros que otorguen ganancias a la empresa, respetando el presupuesto asignado.

REQUISITOS PARA DESEMPEÑAR EL CARGO

1. Estudios profesionales o técnicos, formación basada en competencias dada por la experiencia.
2. Experiencia mínima de 5 años en cargos similares.
3. Conocimientos especializados básicos acerca de la elaboración de platos, nociones de higiene y sanitizado de alimentos, manejo de números, administración, dirección de personal, computación, entre otros.

TURNO: 4x3

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