Jefe De Operaciones Alimentación Región Antofagasta

Ubicación

Sierra Gorda, Antofagasta

Descripción completa del empleo

COMPASS-GROUP, empresa multinacional británica de servicios de alimentación requiere incorporar a su equipo a:

- Jefe de Operaciones de Alimentación Reemplazo de 4 meses

Se encargará de organizar, dirigir, supervisar y controlar la producción, el servicio de ésta y el funcionamiento general del casino. Debe asegurarse la entrega de un servicio de calidad y satisfacer al cliente, preocupándose por la planificación de tareas y la resolución de problemas; teniendo como meta obtener ganancias, cumpliendo con el presupuesto asignado. Controla el stock de insumos, los pedidos, los costos, las ventas, la higiene y la limpieza del recinto.
Debe también cumplir funciones de administración de personal, atendiendo al cumplimiento de las tareas de sus subordinados.

OBJETIVOS DEL CARGO

- Conformar un equipo de trabajo que colabore con la obtención de los objetivos antes mencionados. Para ello debe velar porque se respeten los derechos, deberes y obligaciones del personal a su cargo.
- Lograr una excelencia operacional, a través de la entrega de un servicio de calidad al cliente, apoyándose para ello en el sistema HSEQ
- Lograr resultados financieros que otorguen ganancias a la empresa, respetando el presupuesto asignado.

REQUISITOS PARA DESEMPEÑAR EL CARGO

- Estudios profesionales o técnicos, formación basada en competencias dada por la experiencia.
- Experiencia mínima de 5 años en cargos similares.
- Conocimientos especializados básicos de acerca de la elaboración de platos, nociones de higiene y sanitizado de alimentos, manejo de números, administración, dirección de personal, computación, entre otros.

TURNO 4x3