Detalles de la oferta

Hotel boutique ubicado en la V región sector norte, requiere contratar Jefe/a de Cocina para sumarse a su equipo de trabajo. Se valoran personas que posean habilidad de liderazgo, capacidad para manejarse bajo presión y una sólida capacidad organizativa. Además, es esencial que pueda trabajar de manera colaborativa y se comunique de forma efectiva.

Objetivo del cargo
Supervisar y gestionar el proceso de elaboración y servicio en el área, incluyendo el hotel, restaurant, salones y eventos, así como los procesos administrativos asociados. Todo esto con el objetivo de garantizar el cumplimiento del servicio ofrecido por el hotel a sus huéspedes y clientes.

Principales funciones

- Supervisar y gestionar el proceso completo de elaboración y servicio en el área, según corresponda y participar directamente en la ejecución cuando sea necesario.
- Diseñar y supervisar el menú para los trabajadores.
- Idear, desarrollar y presentar para aprobación la propuesta gastronómica de AABB del hotel y restaurant.
- Gestionar y controlar el presupuesto del área.
- Asegurar la calidad en la prestación de servicios en el Restaurant, Eventos, Terraza, Bar y Room Service.
- Garantizar el cumplimiento de las Buenas Prácticas de manipulación e higiene de alimentos, así como de las normativas asociadas.
- Planificar y gestionar los recursos humanos y materiales necesarios para la operación del área.
- Coordinar con el área Comercial todo lo relacionado con eventos.

Beneficios

- Oportunidad de trabajar para Hotel Boutique de la V región.
- Al pasar a contrato indefinido: seguro de salud, gift card cumpleaños y navidad, aguinaldo.

Requisitos

- Deseable estudios de Administración en Cocina Internacional o afín.

- Deseable experiencia de al menos 5 años en cargo de jefatura.
- Conocimientos en cocina nacional.
- Deseable idioma inglés.
- Residir en la zona norte de la V región (Papudo, Zapallar o alrededores) y tener disponibilidad para trasladarse.


Salario Nominal: A convenir

Fuente: Kitempleo

Requisitos

Maestro(A) De Cocina Para Casino De Alimentación Colectiva, Viña Del Mar

Sodexo Chile está en búsqueda de Maestros(as) de Cocina para unirse a nuestro equipo. Si eres una persona apasionada por la gastronomía !esta es tu oportunid...


Sodexo Chile - Valparaíso

Publicado a month ago

Aspirante De Cocina Para Casino De Alimentación Colectiva, Viña Del Mar

Sodexo Chile está en búsqueda de Aspirantes de Cocina para unirse a nuestro equipo. Si eres una persona apasionada por la gastronomía !esta es tu oportunidad...


Sodexo Chile - Valparaíso

Publicado a month ago

Ayudante De Cocina Para Casino De Alimentación Colectiva, Viña Del Mar

Sodexo Chile está en búsqueda de Ayudantes de Cocina para unirse a nuestro equipo. Si eres una persona apasionada por la gastronomía !esta es tu oportunidad!...


Sodexo Chile - Valparaíso

Publicado a month ago

Pasantía En Diseño Visual Y Gráfico

Modalidad: remoto. Duración: 3 meses. Pasantía NO remunerada. Requisitos: - Actualmente cursando una carrera con cualquier formación tecnológica. - Compete...


Gao Tek Inc - Valparaíso

Publicado a month ago

Built at: 2024-11-22T06:32:04.394Z