El Gerente de Calidad será responsable de garantizar que todos los productos elaborados en las plantas de producción cumplan con los más altos estándares de calidad y seguridad alimentaria. Este rol es fundamental para la implementación y mantenimiento de los sistemas de gestión de calidad, asegurando el cumplimiento de las normativas locales e internacionales, así como de las certificaciones pertinentes.
Principales Responsabilidades: Liderar y gestionar el Departamento de Calidad, supervisando un equipo de 15 personas distribuidas en dos plantas de producción.
Asegurar el cumplimiento de las normas de calidad y seguridad alimentaria, como HACCP, BRC, GFSI, entre otras, mediante la implementación y seguimiento de procedimientos y políticas internas.
Desarrollar, implementar y mantener sistemas de gestión de calidad que garanticen la seguridad, consistencia y cumplimiento de los productos elaborados.
Coordinar y supervisar las auditorías internas y externas relacionadas con la certificación de calidad, asegurando la renovación y cumplimiento de los estándares requeridos.
Colaborar estrechamente con otros departamentos, como producción y logística, para mejorar los procesos productivos y garantizar la calidad desde la materia prima hasta el producto terminado.
Realizar el análisis de riesgos y evaluación de controles críticos en el proceso de elaboración.
Desarrollar e implementar programas de capacitación para el equipo, asegurando que todo el personal esté alineado con los estándares y procedimientos de calidad.
Monitorear y analizar los indicadores clave de rendimiento (KPIs) del área de calidad, proponiendo mejoras continuas en los procesos productivos.
Gestionar el presupuesto del departamento, asegurando el uso eficiente de los recursos asignados.
Competencias Deseadas: Proactividad y capacidad para resolver problemas.
Excelentes habilidades de organización y manejo del tiempo.
Compromiso con la mejora continua y la excelencia operacional.
Requirements
Ingeniero en Alimentos o carrera afín.
Mínimo 8 años de experiencia en el área de calidad en plantas elaboradoras de alimentos (carnes, cecinas, lácteos, pescados y/o mariscos).
Conocimiento profundo y experiencia en la implementación de certificaciones de calidad como BPM, HACCP, GFSI, BRC.
Experiencia previa en la gestión de equipos de trabajo, idealmente en entornos con múltiples plantas de producción.
Capacidad de liderazgo, comunicación efectiva y habilidades interpersonales para gestionar y motivar equipos.
Orientación a resultados y capacidad para tomar decisiones basadas en el análisis de datos e indicadores de calidad.
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