Encargado de Bodega

Restaurante en Viña del Mar busca un Encargado de Bodega responsable y organizado, con experiencia en control de inventarios y gestión de bodegas en el sector gastronómico.

Responsabilidades:

Gestión de inventario: Controlar el stock de insumos y productos, supervisando el ingreso y salida de materiales para mantener la disponibilidad de productos.
Recepción de mercancías: Revisar y registrar la recepción de productos, asegurando que cumplan con las especificaciones y normas de calidad.
Organización de bodega: Asegurar el correcto almacenamiento de insumos, manteniendo la bodega ordenada y siguiendo normas de higiene y seguridad.
Planificación de compras: Colaborar con el área de compras para prever necesidades y programar pedidos según la demanda del restaurante.
Control de caducidades: Monitorear fechas de vencimiento y realizar rotación de productos para evitar mermas.
Requisitos:

Experiencia mínima de 3 años en gestión de bodegas, idealmente en el sector gastronómico.
Conocimiento de técnicas de inventario y manejo de sistemas de control.
Capacidad de organización y atención al detalle.
Disponibilidad para trabajar en Viña del Mar.