Grupo gastronómico en constante crecimiento, se encuentra en búsqueda de un jefe de operaciones con experiencia para ser responsable del correcto funcionamiento y operatividad de las unidades a su cargo, gestionando los recursos de manera eficiente, para dar cumplimiento a los objetivos del negocio.
Es un trabajo de tiempo completo y el trabajador estará sujeto al Art.
22 sin marcaje horario.La persona que buscamos debe contar con:Al menos 2 años de experiencia desempeñándose en el cargoExperiencia administrando restaurantes de al menos 2 añosManejo de Excel avanzadoManjar indicadores de gestión (Costos, labor, etc.
)Como Jefe de Operaciones estarás a cargo de funciones como:Velar por el cumplimiento del Reglamento Interno de Orden, Higiene y Seguridad obteniendo el mayor compromiso de dicho personal con la empresa.Responsable de asegurar la operatividad de las unidades de negocio asignadas, con foco en la rentabilidad y cumplimiento de la normativa legal vigente, generando eficiencia en el cumplimiento de los objetivos (incluyendo: experiencia al cliente, comercial, oferta gastronómica, personas), administrativos y financiero.Asegurar el cumplimiento del presupuesto de las diferentes empresas del Grupo, gestionando y dando respuesta a todos los aspectos operativos que tengan un impacto en los resultados.Lograr productividad según modelo de labor cost, supervisar la facturación de proveedores.Revisar, monitorear e informar los KPI y el Estado de Resultado de sus restaurantes.Autoriza y es responsable de los movimientos de mercadería entre tienda, controlando los problemas de abastecimiento.Comunicar efectivamente a todos los niveles de la organización, en especial con los colaboradores.
Resolver de manera efectiva las preocupaciones de los colaboradores, o derivarlos a quien corresponda, haciendo seguimiento correspondiente hasta el cierre.Te estarás incorporando a una empresa seria y de renombre en el rubro, contarás con:Mutual de seguridadCaja de compensaciónAlmuerzo diarioSeguro complementario de saludSi crees que puedes calzar con el perfil buscado, no dudes en postular y unirte a este gran equipo.
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