Chef Terreno - Puerto Montt Publicada hoy por
Delibest 1 Vacante Finaliza en 60 días Sé uno de los primeros Sé uno de los primeros Jornada Completa Otro Profesional Región Los Lagos Puerto Montt
Empresa líder a nivel nacional dedicada al rubro de servicios de alimentación colectiva busca Chef para el Programa Alimentación Escolar (PAE) para sucursal ubicada en Puerto Montt.
Misión :
Velar por la correcta entrega del servicio de alimentación para pacientes y funcionarios, de acuerdo con los estándares de calidad, encargándose de la planificación, organización, dirección y control de la producción gastronómica, realizando las acciones necesarias para la mejora continua del consumo y aceptabilidad de todas las preparaciones,
proponiendo nuevas alternativas y medidas correctivas
- Funciones :
- Supervisar la elaboración y entrega del servicio, garantizando el cumplimiento de los estándares y normas de calidad e higiene de la empresa.
- Gestionar la aplicación de sistemas de trazabilidad interna del servicio y de materias primas e insumos.
- Realizar medidas correctivas antes de iniciar la línea del servicio, en contraste con las observaciones levantadas por la contraparte del centro, para entregar la minuta debidamente aprobada.
- Responsable de capacitar a personal de cocina y manipuladoras de alimentos.
- Velar por la calidad e inocuidad en los procesos productivos de acuerdo con los procedimientos establecidos en el manual de aseguramiento de calidad.
- Controlar la programación de insumos y las solicitudes de estos a bodega.
- Requisitos :
- Título Técnico Nivel Medio y / o Superior en Gastronomía
- Poseer 3 años de experiencia asociadas al cargo
- Licencia de conducir clase B, vigente (excluyente).
- Conocimientos :
- Conocimientos de técnicas de gestión de almacenamiento FIFO y FEFO
deseable).
- Curso y / o manejo de BPM y HACCP (deseable).
- Manejo de técnicas culinarias y técnicas de cocción
- Condiciones :
- Lunes a Viernes de 08 : 00 a 18 : 00
- Contrato plazo fijo
- Sueldo líquido : $640.000
- Lugar de trabajo : Puerto Montt.
Te esperamos!
Perfil deseado
- Requisitos :
- Título Técnico Nivel Medio y / o Superior en Gastronomía
- Poseer 3 años de experiencia asociadas al cargo
- Licencia de conducir clase B, vigente (excluyente).
1 Vacante Finaliza en 60 días Sé uno de los primeros Sé uno de los primeros Experiencia desde 2 años Estudios mínimos : Técnico profesional superior Egresado Gastronomía / Cocina Administración gastronómica Administración Gastronómica Internacional
Ubicación del empleo
La ubicación del empleo es referencial
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Chef Terreno - Puerto Montt
Responde las preguntas del reclutador para tu postulación al cargo
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Chef Terreno - Puerto Montt Pregunta 1 de 5 Indique Carrera, Casa de Estudios y Año de Titulación. Además mencione si posee algún curso o certificación en su área de estudio Campo requerido Pregunta 2 de 5 Indique años de experiencia laboral total y cargos que ha desempeñado.
Campo requerido Pregunta 3 de 5 Indique número de contacto y comuna de residencia. Usted posee licencia de conducir clase B?
Campo requerido Pregunta 4 de 5 Indique si está de acuerdo con la renta y condiciones Campo requerido Pregunta 5 de 5 Indique número de contacto y comuna de residencia. Campo requerido