Bartender

Descripción del PuestoPreparar y servir bebidas a huéspedes, de una manera amable y de acuerdo a los estándares de ejecución establecidos.
Realizar funciones de cajero cuando su turno lo requiera de acuerdo a los estándares de ejecución establecidos en el Manual de Operaciones.
Alcance de la PosiciónEl Bartender es responsable de atender al huésped, de una manera amable y de acuerdo a los estándares de ejecución establecidos.El Bartender reporta directamente al Capitán de Bar.Deberes y ResponsabilidadesPreparar bebidas de acuerdo a las recetas estándar establecidas.Servir bebidas de acuerdo a los estándares de ejecución establecidos.Tratar todos los requerimientos de clientes de una manera eficiente, cortés y amable.Realizar en forma diaria la requisición de bebidas y licores de acuerdo al par stock establecido.Retirar y revisar en forma diaria a lo menos una vez al día los envases vacíos y el área de recolección de envases, dejándolos en forma ordenada.Cuidar todo el equipo operacional del Outlets a fin de tener un mínimo de roturas.Ser responsable de los fondos entregados, así como de los dineros y valores recibidos de clientes durante su turno.Obtener y responder por el pago exacto de las ventas.Enviar prontamente todo cargo a los folios de huéspedes después de asegurarse que la firma del Huésped es legible y correcta.Identificar y corregir cualquier error.
Todo turno de caja debe cuadrar.
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