Ayudantes De Cocina

Ayudantes de cocina - Manipulador de alimentos Los Ángeles Empresa multinacional de servicios de alimentación requiere para sus casinos de alimentación Ayudantes de cocina para la ciudad de Los Ángeles.
Descripción del cargo: Efectuar Montaje y Armado de preparaciones, incluye colaciones.
Apoyar Aseo e Higiene.
Reemplazar al Aspirante.
Efectuar preparación Mise en place.
Apoyar en operaciones preliminares y fundamentales de la cocina, manteniendo el orden de trabajo.
Mantener limpieza de su área de trabajo.
Realizar todos los procedimientos de higiene y sanitización según estándar Compass Group.
Realizar cocciones de alimentos según minuta, respetando y tomando temperaturas según estándar Compass Group.
Implementar el Sistema de Gestión Integrado Compass Chile (SIG) de manera correcta a través del control de su mantenimiento.
Realizar actividades y asumir responsabilidades anexas, dentro de su área, a las que aquí se describen, de acuerdo con el criterio de su Superior o a las necesidades específicas del momento.
Requisitos: Enseñanza media / Técnico en alimentación.
Conocimiento de equipamiento, herramientas e insumos de su área.
Conocimientos de limpieza y sanitización.
Conocimientos de higiene y manipulación de alimentos.
Residencia en la ciudad de Los Ángeles.
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