Ayudante De Cocina, Campus Santiago San Joaquín

La Universidad Técnica Federico Santa María se encuentra en la búsqueda de un(a):  Ayudante de Cocina para el Servicio de Alimentación del Campus Santiago San Joaquín,  responsable de ejecutar los procedimientos de operaciones de limpieza, sanitizado y de corte, en apoyo al Maestro de Cocina.
  Principales Funciones del Cargo  Realizar aseo general de las áreas de producción y servicio, realizando lavado y sanitizado de maquinaria y equipos (cuarto frío y caliente, pasillos, ventanas y paredes, lavadero de verduras y carne, sala de lavavajilla, entre otros), almacenando vajillas y utensilios de cocina en lugar limpio definido.
Manipular maquinarias lavavajilla.
Recepcionar y desconchar bandejas.
Realizar correctamente diluciones de productos químicos empleados para limpieza y sanitización de áreas, equipos, utensilios y vajillas.
Recolectar mantelería y pecheras diarias para llevarlas a lavandería, como también transportar basuras y desperdicios de monta carga al área de almacenamiento respectivo.
Realizar labores relacionadas con banquetería (atención de cofee break, cenas, desayunos, entre otros) y apoyar en la preparación de los alimentos.
Cumplir con las normas vigentes sobre higiene y seguridad para la manipulación de los alimentos y utensilios de cocina, como también en materia de prevención de riesgos de accidentes y enfermedades laborales.
Atender público en las líneas de distribución. Mantener el orden, limpieza e higienizado de su área de trabajo.
Realizar otras funciones, según le asigne su jefe directo.
  Cierre de postulaciones el día 26 de noviembre del 2024