Administrador De Casino Alimentación Colectiva

Empresa de alimentación colectiva se encuentra en la búsqueda de un Administrador de Casino que cuente con experiencia en el rubro de alimentación colectiva para trabajar en un importante centro ubicado en la comuna de Estación Central.

Funciones:

1. Revisar y ponderar la minuta planificada para los servicios comprometidos, asegurando el cumplimiento del contrato establecido con el mandante y las bases de licitación.
2. Responsable de administrar y gestionar las contingencias surgidas en la operación y controlar costos asociados a su unidad de negocio.
3. Administrar y coordinar los recursos a cargo del casino de manera eficaz y eficiente para cumplir con la rentabilidad del negocio.
4.
Dirigir y controlar la ejecución de las tareas y procedimientos del equipo en terreno.
5. Realizar inventario de insumos del casino según calendario establecido anual y el procedimiento determinado, controlando los stocks, mermas, vencimiento de productos y materias primas.
6. Planificar y controlar la ejecución de todos los procedimientos establecidos por QHSEC.
7. Gestionar en el área de RRHH los procesos de variables del personal para su respectivo pago.
8. Encargado de cierre de facturación con el cliente, para un control financiero adecuado.
9. Responsable de la recepción, almacenaje y de la entrega diaria de los insumos para el correcto funcionamiento del casino, asegurando que estén disponibles y sean entregados de forma oportuna.
10. Velar por el cumplimiento de la minuta entregada al cliente, para asegurar los acuerdos con el cliente.

Requisitos:

1. Experiencia en administración gastronómica.

Condiciones:

1. Art. 22
2. Almuerzo en casino
3. Sueldo de $800.000.-

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