Administracion De Contrato Casino Alimentacion Colectiva Colegios Rm

Nutricionista o Ingeniero en Alimentos o Tecnólogo en Alimentos.
3 a 5 años en cargos similares

"Se necesita personal con experiencia en la administración de casino para COLEGIOS, Profesional nutricionista o Ingeniero en Alimentación, Tecnólogo en Alimentos con a lo menos 3 a 5años de experiencia en alimentación colectiva puesto similar. Con conocimiento en:
01.- Manejo de Sistemas Office, Outlook, Word, Excel
02.- Conocimientos de los reglamentos del SEREMI
03.- Capacidad de manejo de grupo trabajo
04.- Programación de minutas mensuales"
05.- Conocimiento de criterios técnicos aplicables a la elaboración de minutas (menús).
06.- Conocimientos nutricionales de los alimentos.
07.- Conocimiento y manejo de recetas gastronómicas.
08.- Manejo de costos por minuta.
09.- Diseño y desarrollo de minutas mensuales por cliente.
10.- Evaluación de los cambios solicitados por el cliente a minuta.
11.- Elaboración de servicios especiales solicitados por el cliente.
12.- Elaboración de informe de costo presupuestado mensual por cliente.
13.- Desarrollar actividades requeridas por el área técnica de la empresa.