Role Purpose El Senior Category Manager - Fresh Food será responsable de desarrollar e implementar estrategias de categoría para productos frescos.
Este rol está enfocado en impulsar la rentabilidad, garantizar la calidad del producto y optimizar la experiencia del cliente, gestionando relaciones con proveedores, estrategias de abastecimiento y decisiones de precios.
El Gerente Senior de Categoría trabajará de manera cercana con equipos multifuncionales, incluidos la cadena de suministro, marketing y operaciones, para ofrecer productos de primera calidad a los clientes.
Main responsibilities Desarrollar y liderar la dirección estratégica de la categoría de alimentos frescos, alineada con los objetivos corporativos y las necesidades de los clientes.
Identificar y negociar con proveedores locales, nacionales e internacionales para asegurar las mejores condiciones en precio, calidad y tiempos de entrega.
Impulsar el rendimiento de la categoría analizando tendencias de mercado, preferencias del cliente y datos de ventas, identificando oportunidades de crecimiento y riesgos.
Gestionar el ciclo de vida completo del producto, desde la selección del proveedor hasta la colocación en tienda y las estrategias de promoción.
Colaborar con los equipos de cadena de suministro para optimizar la disponibilidad de productos y minimizar situaciones de quiebres de stock.
Asegurar el cumplimiento de las regulaciones de seguridad alimentaria y los estándares de calidad corporativos en toda la categoría de alimentos frescos.
Trabajar con el equipo de marketing para desarrollar estrategias promocionales que impulsen las ventas y aumenten la cuota de mercado.
Liderar y desarrollar a un equipo de compradores y especialistas en categoría para alcanzar los objetivos de desempeño.
Monitorear los aspectos financieros de la categoría, incluyendo ventas, márgenes e inventarios, y tomar medidas correctivas cuando sea necesario.
Fomentar relaciones sólidas con los proveedores que se alineen con las políticas de sostenibilidad y abastecimiento ético de la empresa.
Evaluar y mejorar continuamente el rendimiento de la categoría, ajustando las estrategias en función de información basada en datos y retroalimentación del cliente.
Requisitos Professional Skills Título universitario en Administración de Empresas, Agronomía, Gestión de la Cadena de Suministro o campos relacionados.
7-10 años de experiencia en gestión de categorías o compras dentro de la industria minorista o alimentaria, con un enfoque en productos frescos.
Experiencia comprobada en la negociación de contratos con proveedores y gestión de relaciones comerciales.
Amplio conocimiento de las cadenas de suministro de alimentos frescos, incluyendo la perecibilidad, control de calidad y requisitos regulatorios.
Excelentes habilidades analíticas con capacidad para interpretar datos complejos y tomar decisiones basadas en información.
Experiencia en liderazgo con un historial de desarrollo y gestión de equipos de alto rendimiento.
Capacidad para trabajar de manera multifuncional y gestionar múltiples prioridades en un entorno dinámico.
Excelentes habilidades de comunicación y negociación.
Dominio de herramientas de gestión de categorías y comercialización.
Conocimiento financiero avanzado con capacidad para gestionar el P&L de la categoría.
Alto nivel de competencia en Microsoft Excel y experiencia en sistemas de planificación de recursos empresariales (ERP).
Conocimiento de regulaciones y cumplimiento de seguridad alimentaria es un plus.
