DESCRIPCIÓN DEL PUESTOBuscamos incorporar a la cabeza de nuestro equipo de operaciones comerciales de locales a nivel nacional, teniendo como objetivo supervisar y gestionar todas las operaciones diarias dentro de múltiples locales: comerciales y de ejecución. Este rol implica garantizar que cada local cumpla con los estándares de calidad, servicio al cliente y eficiencia operativa establecidos por la empresa. El Gerente de Operaciones trabaja en estrecha colaboración con el equipo de gestión y el de personal para lograr los objetivos comerciales y maximizar la rentabilidad de cada local.Supervisión Operativa:Supervisar y coordinar las actividades operativas diarias en todos los aspectos del negocio, incluyendo procedimientos, preparación de alimentos, atención al cliente, gestión de inventario y el mantenimiento del local, a través de su equipo.Asegurarse de que se cumplan los estándares de servicio al cliente y de calidad del producto en todo momento.Control de Costos y Rentabilidad:Responsable del P&L de su gerencia.Supervisar los costos operativos y trabajar para optimizar la eficiencia y reducir los gastos innecesarios.Realizar análisis de rentabilidad y tomar medidas para aumentar los ingresos y maximizar los márgenes de beneficio por cada local.Desarrollo de Estrategias Operativas y Comerciales:Desarrollar e implementar estrategias operativas para mejorar la eficiencia, la productividad y la satisfacción del cliente.Identificar y abordar áreas de oportunidad para el crecimiento del negocio y la expansión de la marca y productos.Gestión de Equipos de Trabajo:Contratar, capacitar y desarrollar a un equipo de gestión sólido para liderar cada local de manera efectiva.Fomentar un ambiente de trabajo positivo y colaborativo, promoviendo la comunicación abierta, el trabajo en equipo y el reconocimiento del desempeño.Establecer metas claras y medibles para el equipo y proporcionar retroalimentación regular para garantizar un alto nivel de desempeño.Cumplimiento Normativo:Garantizar el cumplimiento de todas las regulaciones relacionadas con la seguridad alimentaria, la salud pública y el empleo.Mantener registros precisos y documentación relacionada con la seguridad y el cumplimiento normativo.REQUISITOSLos interesados deben contar con los siguientes requisitos excluyentes:Título Universitario de Ingeniero comercial, civil industrial o Ingeniero en alimentos.Al menos 8 años de experiencia en posiciones de liderazgo en la industria de alimentos: retail y/o consumo masivo.Experiencia en la gestión y operación de cadenas a nivel nacional.Manejo de desarrollo de propuestas comerciales y productos.Fuerte capacidad analítica.Fuerte mirada comercial.Experiencia liderando equipos.Capacidad para trabajar bajo presión.Perfil de ejecutivo con mirada estratégica y de trabajo en terreno en los locales comerciales.Disponibilidad para viajar a nivel nacional.BENEFICIOSTe invitamos a ser parte de un gran equipo en crecimiento.
#J-18808-Ljbffr
