¡Únete a nuestro equipo como Cocinero/a de temporada 24/25 en Hotel AWA!
Hotel AWA Puerto Varas busca un apasionado profesional culinario con experiencia en hoteles de lujo para el puesto de Cocinero esta temporada de verano 24/25.
Serás una pieza clave en nuestro equipo de cocina, apoyando al Chef en la creación de experiencias gastronómicas excepcionales para nuestros huéspedes.
Responsabilidades principales: - Preparación de Ingredientes: Ayudar en la preparación de ingredientes según las recetas y estándares establecidos.
- Cocción y Presentación: Colaborar en la cocción de alimentos y en la presentación de platos, asegurando calidad y precisión.
- Higiene y Seguridad: Mantener limpios y organizados los espacios de trabajo, cumpliendo con las normas de higiene y seguridad alimentaria.
- Control de Inventario: Ayudar en el control de inventario y en la recepción de entregas, informando sobre niveles bajos de suministros.
- Comunicación y Coordinación: Mantener una comunicación clara y efectiva con otros miembros del equipo de cocina y el personal de servicio.
- Temperatura y Conservación: Revisar y registrar la temperatura de las cámaras de frío y rotular las fechas de elaboración y vencimiento de los productos.
- Implementación de Nuevas Recetas: Colaborar en la implementación de nuevas recetas, técnicas y mejoras en los procesos de cocina.
- Mantenimiento y Seguridad de Equipos: Comprobar que las herramientas de trabajo estén limpias y en perfecto estado, comunicando cualquier desperfecto al Chef.
- Capacitación y Adaptabilidad: Asistir a capacitaciones y estar dispuesto a asumir tareas adicionales según sea necesario.
Requisitos: - Formación en Gastronomía Internacional o carreras afines.
- Experiencia demostrable en cargos similares de 2+ años.
- Dominio de normas y estándares de higiene y seguridad alimentaria HACCP.
- Conocimiento de productos y cultura local.
- Dominio de técnicas básicas de gastronomía general.
- Tolerancia a la presión del trabajo y excelentes habilidades de limpieza y organización.
- Orientación a los resultados y gran interés por aprender.
- Pasión por la sostenibilidad.
Sello AWA: En AWA, serás parte de un gran equipo de trabajo en un ambiente laboral grato, enfocado en el bienestar de los colaboradores.
Formarás parte de un proyecto con sentido y propósito ambiental y social, experimentando la gratificación de contribuir al desarrollo sostenible en la hotelería y turismo.
¿Estás listo para formar parte de nuestro equipo y brindar experiencias inolvidables a nuestros huéspedes?
¡Únete al equipo de Hotel AWA!
Hotel AWA - Donde la excelencia en el servicio se encuentra con la sostenibilidad.