Práctica Profesional
CHEF EJECUTIVO (1 vacantes) Manipuladores (as) alimentos / Cocineros (as) - Chefs
DATOS DE CONTACTO
Empresa:
E CENTER S.A.
Actividad económica:
Actividades de restaurantes y de servicio móvil de comidas
Descripción de la Empresa:
Restaurante ubicado en el casco histórico de la serena con más de 10 años de experiencia.
DESCRIPCIÓN
Estamos en busca de un Chef Ejecutivo talentoso y creativo para liderar nuestro equipo de cocina. El candidato ideal tendrá experiencia en la creación de menús innovadores, administración de personal y control de inventario, con un fuerte enfoque en la calidad y presentación de los platos.
Responsabilidades:
- Diseñar y desarrollar menús creativos,
equilibrados y de alta calidad.
- Supervisar y gestionar el equipo de cocina, garantizando un ambiente de trabajo eficiente.
- Controlar el costo de los alimentos, asegurando el cumplimiento del presupuesto.
- Asegurar el cumplimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria.
- Gestionar proveedores y mantener relaciones con ellos para obtener los mejores ingredientes.
- Capacitar y motivar al personal de cocina.
Requisitos:
- Experiencia mínima de 3 años como Chef Ejecutivo o en una posición similar.
- Formación profesional en Gastronomía o un campo relacionado.
- Capacidad para trabajar bajo presión y en un entorno dinámico.
- Habilidades de liderazgo y gestión de equipos.
- Conocimiento en técnicas culinarias contemporáneas y tradicionales.
- Creatividad y pasión por la innovación gastronómica.
Ubicación: Coquimbo, La Serena
Fechas: 27/09/2024 - 25/10/2024
Rango salarial: 760.001 - 910.000
Jornada: Completa
REQUISITOS SOLICITADOS
Nivel educacional:
Educación superior Completa
Experiencia:
3 años
Titulación:
- Técnico en Gastronomía y Cocina
CARACTERÍSTICAS
Tipo de contrato:
Acuerdo de práctica
Nivel de Cargo ofrecido:
Jefatura
Origen de la Oferta:
WEB
Oferta de tipo práctica profesional:
Si
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