¡Únete a nuestro equipo como Capitán de Salón en Restaurant AWA del Hotel AWA!
Hotel AWA Puerto Varas está en búsqueda de una persona apasionada por el servicio y con experiencia previa en restaurantes y/o hoteles de lujo, para asumir el cargo de Capitán de Salón esta temporada de verano 24/25.
Buscamos personas interesadas en formar parte de en una organización de triple impacto comprometidos/as y que se puedan proyectar con el equipo.
Como Capitán de Salón en Restaurant AWA , serás un líder ejemplar en nuestro equipo, supervisando y coordinando las operaciones del comedor para garantizar una experiencia gastronómica excepcional a nuestros comensales.
Desempeñarás un papel crucial en la gestión del servicio, la atención al cliente y el mantenimiento de los más altos estándares de calidad.
Responsabilidades Principales del Cargo: - Asignar turnos, roles, tareas y responsabilidades en conjunto con el Encargado/a y Subencargada de Comedor.
- Supervisar y coordinar al equipo de garzones y runners, asegurando un servicio fluido y de alta calidad.
- Gestionar el flujo de trabajo en el comedor, optimizando la ocupación y garantizando una experiencia eficiente y organizada.
- Capacitar continuamente al equipo respecto a los estándares y protocolos del servicio.
- Monitorear el desempeño del equipo y tomar medidas correctivas cuando sea necesario.
- Implementar y cumplir con las políticas y procedimientos de servicio, seguridad y sostenibilidad del hotel.
- Participar en reuniones de área y capacitaciones establecidas por el área de personas.
- Recibir a los clientes y brindarles una cálida bienvenida, asegurando un servicio amable y profesional.
- Abordar cualquier inquietud o solicitud especial de los clientes y resolver problemas de manera proactiva.
- Coordinar con el personal de cocina para garantizar la entrega oportuna y precisa de los platos.
- Supervisar el montaje y desmontaje de mesas, manteniendo la limpieza y orden del comedor.
- Mantener un conocimiento actualizado sobre el menú, los especiales del día y las opciones de maridaje de vinos.
- Apoyar en la atención al cliente, tomar pedidos, entregar recomendaciones y cerrar cuentas en el POS.
Requisitos del Cargo: - Experiencia previa en roles de liderazgo y gestión de equipos en el área de servicio gastronómico.
- Deseable experiencia en hoteles y restaurantes de lujo.
- Inglés intermedio-avanzado (excluyente); deseable manejo de un tercer idioma.
- Manejo del sistema Opera y conocimientos de Excel básico-intermedio.
- Conocimiento de maridaje (excluyente).
- Disponibilidad para trabajar en turnos variables , incluyendo noches, fines de semana y días festivos.
- Excelentes habilidades de comunicación y capacidad para interactuar eficazmente con huéspedes y equipo.
- Conocimiento de sistemas de punto de venta y herramientas tecnológicas en la gestión de restaurantes.
- Conocimiento profundo de normas de servicio y etiqueta en la hospitalidad.
- Amplios conocimientos culinarios: técnicas, maridaje y tendencias.
- Excelentes habilidades de liderazgo y capacidad para motivar y guiar al equipo.
- Deseable certificación en primeros auxilios.
Sello AWA: En AWA, serás parte de un gran equipo de trabajo en un ambiente laboral grato, enfocado en el bienestar de los colaboradores.
Formarás parte de un proyecto con sentido y propósito ambiental y social, experimentando la gratificación de contribuir al desarrollo sostenible en la hotelería y turismo.
¿Estás listo para formar parte de nuestro equipo y brindar experiencias inolvidables a nuestros huéspedes?
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Hotel AWA - Donde la excelencia en el servicio se encuentra con la sostenibilidad.